1. 概况
   1. 业务背景

生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前我国生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。

由于生鲜产品具备保质期短、易受损、易腐烂等特征，导致生鲜行业不可避免的痛点——损耗，该行业的难点即为如何有效降低生鲜在每个环节的损耗，如采购损耗、加工损耗、仓储损耗、运输损耗等。

生鲜产品的流通环节繁多，需要经过农户、产地、采购商、中间商、批发市场等多重环节，供应链冗长，大大降低了生鲜商品的流通效率，并增加了流通环节的损耗率。

           1.2 解决方案

爱宝云商贸的生鲜行业，采取“以销定采”模式。这是根据销售情况来制定采购计划的一种方法。采购方会根据销售预测来制定采购计划，以确保能够及时满足市场需求，从而减少库存积压和浪费，提高供应链的效率。

        2.行业特点

           2.1 多渠道覆盖提单效率100%

•      告别传统纸质下单，收单效率提升100%
•      H5网页+订货小程序+商贸助手多渠道覆盖
•      一键统计待配送订单，计算商品所需采购量

            2.2 订单处理一键拆单

•      订单自动拆单，无需商家手动分单
•     系统自动将订单拆分给不同供应商，实现0出错

             2.3 采购管控节省成本

•      告别传统手工、纸质接单方式，系统自主接单，效率提升100%
•      由供应商负责分拣、配送，节省人力和仓库成本

              2.4分拣称重效率提高

•      一键称重自动打签，数据直传系统后台
•      随时查看分拣进度，避免错分漏分，分拣0差错
•      分拣贴标签，提升现场交货速度

              2.5 自动对账一键结算

•      商家核对供应商发货后，系统可以配置跳过了对账，一键结算
•      无需安排1-2个人工去根据纸质单据去核对账目，即费时又容易出错

        3 使用说明

          3.1 名词解释

名称	说明	备注
供应商类型：直配	客户下单后，商家决定由供应商直接送货给客户，无需送到仓库。	销售和采购商品都不产生库存流水，不影响库存
供应商类型：仓配	客户下单后，供应商直接送货给仓库，由仓库送货给客户。
供应商类型：自采	客户下单后，商家直接去采购商品进行分拣后，配送给客户。

         3.2 操作步骤 

             3.2 .1新建订单

途径一：订货小程序下单，客户可以登录订货小程序，自主选择需要下单的商品，提交订单。

操作指引：客户登录订货小程序-选择商品加入购物车-去订货-确认订单。

点击查看视频指引：☞订货小程序下单

途径二：网页开单，商家在后台开单，手动新增订单，选择需要下单的客户和商品，保存提交后审核通过既可帮客户下单成功。

操作指引：商家登录后台-销售-销售单据-销售订单。

点击查看视频指引：☞新建销售订单

途径三：手机开单，员工身边无电脑的情况，客户口头下了订单，可以用手机登录商贸助手帮助客户快速下单。

操作指引：员工打开商贸助手-登录员工账号-应用-单据类-销售订单。

点击查看视频指引：☞商贸助手新建销售订单

             3.2.2审核订单

审核途径有两种：后台审核和商贸助手审核。

后台审核：商家可以在后台查看客户下的订单（订单状态：待提交），并决定在客户下单的基础之上，是否附赠商品数量，商家确认单据无误，即可审核通过。

点击查看视频指引：☞后台审核销售订单

商贸助手审核：商家手机审核单据，登录商贸助手，找到单据汇总里面的销售订单，点击审核即可。

点击查看视频指引：☞商贸助手审核销售订单

             3.2.3 待配送订单

待配送订单是对客户订单的汇总数据，商家可以查看同一商品哪些客户下单，并且该商品是否被商家接收处理。

待配送订单生成配送订单，会产生一个批次号，并且可以在【批次配送订单】页面查看该批次客户下单的数量。

操作指引：配送-配送管理-配送订单-待配送订单。

点击查看视频指引：☞待配送订单

             3.2.4 配送订单

配送订单数据来源于待配送订单，商家决定需要进行采购的商品，查看商品已配送数量和未配送数量情况。

     待采购量为0的商品不生成采购收货单。

     供应商类型为自采的商品可以计算损耗。

操作指引：配送-配送管理-配送订单。

点击查看视频指引：☞配送订单

             3.2.5 采购收货单

数据来源之一是配送订单生成，供应商类型为自采和仓配的商品。

操作指引：采购-采购单据-采购收货。

点击查看视频指引：☞生成采购单

             3.2.6仓库分拣

配置指引：设置-系统设置-系统配置-分拣设置。

采购收货单审核通过入库后，开启分拣配送，销售订单审核通过后，分拣人员可以在平板端或者云后台进行分拣，填写商品的分拣数量。

点击查看视频指引：☞仓库分拣

             3.2.7 分拣生成销售单

分拣完成后进行配送，即可生成销售单。

点击查看视频指引：☞分拣配送生成销售单

             3.2.8 供应商直配

该菜单存在三个页面，数据来源于配送订单，统计供应商类型为直配的单据。

点击查看视频指引：☞销售订单生成供应商直配单

               3.2.8.1 供应商直配

操作指引：采购-采购单据-供应商直配。

商家可以给供应商添加员工账号，并给供应商配置相关的权限，包含但不限于保存、查看采购价、删除等。

直配的供应商登录系统，在该页面可以看到需要采购的单据。并且点击操作列的配送按钮，可以填写每个客户的配送数量，填写商品的进货价后保存单据。

点击查看视频指引：☞供应商登录填写配送数量

商家登录系统查看供应商保存的单据，确认无误即可审核通过，根据该单据与供应商进行结算。

点击查看视频指引：☞商家审核供应商直配单

               3.2.8.2 供应商配送

该页面主要给供应商填写每个客户的配送数量。

快速操作：在【供应商直配】页面点击“配送”按钮，可以快速筛选供应商采购单据的商品信息，点击商品即可填写配送数量。

操作内容可查看供应商登录填写配送数量视频

               3.2.8.3 订单商品详情

供应商可以在该页面打印给客户的配送单，商家可以在该页面查看供应商的配送商品详情。

点击查看视频指引：☞订单商品详情

             3.2.9 直配生成销售单

商家在【供应商直配】页面将审核通过的单据一键生成销售单，无需手动录单，即可根据审核通过的销售单跟客户进行结算。

操作指引：采购-采购单据-供应商直配。

点击查看视频指引：☞直配生成销售单